متاجربیع المعجون الطماطم المجففة

متاجربیع معجون طماطم مجففة وتشمل المراكز التي تشتري هذا المنتج الغذائي من الورش والمصانع التي تنتجها ، ومن ثم توزع هذا المنتج على نطاق واسع بين المشترين بسعر معقول واقتصادي ، ويلبي احتياجات السوق لهذا المنتج.

كيفية تجفيف الطماطم و تحضیر المعجون الطماطم منه

الطماطم المجففة وهو من المنتجات التي يتم الحصول عليها من طماطم طازجة وعالية الجودة ويشيع استخدامه في المواسم التي لا تتوفر فيها الطماطم ويتم إنتاج هذا المنتج بطرق مختلفة.

تعتبر الطماطم المجففة مفيدة جدًا أيضًا في طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة والسلطات ، وبالطبع يستخدم هذا المنتج اليوم أيضًا لإنتاج المعجون.بالطبع يجب تجفيف الطماطم بطريقة مبدئية حتى يمكن إنتاج معجون عالي الجودة.

أولاً ، لإنتاج الطماطم المجففة ، يجب تحضير الطماطم الصحية والحمراء والناضجة من نباتات صحية ، ويجب عدم اختيار الطماطم المطحونة والمتعفنة ، لأنه في هذه الحالة ، لن يتم إنتاج منتجات عالية الجودة ، بالطبع ، ستكون الطماطم اللحمية أيضًا أنتجت لتكون ذات كفاءة عالية.

يجب أولاً فصل نهاية نهاية الطماطم وغسل الطماطم جيدًا ، ثم تقطيع الطماطم وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ثم توضع قطع الطماطم هذه على صينية وكذلك على قطعة قماش قطنية. مرتبة نظيفة.

يجب سكب القليل من الملح على الطماطم لمنعها من التعفن ، ويجب الانتظار لمدة تصل إلى 4 أيام حتى تجف الطماطم في الشمس ، وخلال هذا الوقت يجب قلب الطماطم رأسًا على عقب حتى تجف جميع الأجزاء. بالتساوي.

لمنع تغلغل الأتربة يمكن نثر شبكة عليها ، وبعد 4 أيام يجب وضع الطماطم في الظل وفي الهواء الطلق حتى تجف تمامًا ، لأن ترك الطماطم في الشمس لفترة طويلة سيتسبب في تساقطها. تتحول الطماطم إلى اللون الأسود.

لتجفيف الطماطم في الفرن ، يجب تقطيعها إلى حلقات رفيعة بنفس الحجم تمامًا ، ثم يتم تشحيم صينية الفرن ووضع شرائح الطماطم في الصينية ووضع الفرن على أدنى مستوى. لمدة 11 ساعة ضعي الطماطم بداخلها حتى تجف.

للحفاظ على الطماطم المجففة ، يجب وضعها في وعاء محكم الغلق في مرطبان ووضعها في الفريزر أو مكان بارد لمنع التلف والعفن.

لتحضير عجينة الطماطم المجففة يجب طحنها ثم إضافة بعض الماء إليها ووضعها على شعلة غاز لغليها وتكثيفها ، ويخرج الماء الزائد ويتم الحصول على منتج موحد وسميك ، بحيث لصق يسمى.

لإنتاج معجون من الطماطم المجففة ، يجب استخدام الطماطم الحمراء ، وبالطبع صحية تمامًا ، بحيث يتم تحضير المعجون بمذاق ولون عالي الجودة.

بالطبع ، لسهولة النقل وأيضًا لزيادة تخزين العجينة ، بعد تحضير العجينة عن طريق دهنها على صينية ، يمكن تجفيفها في الفرن أو في الشمس. هذه الطريقة تجعل من الممكن تقليل الحجم من العجينة في عبوات صغيرة ، اعتنى بها تيري.

يجب استخدام شعلة لطيفة لإنتاج المعجون لأن هذه الطريقة ستجعل المعجون أكثر تلونًا وسيكون المعجون الناتج ألذ. تجفيف العجينة يبطئها.

منتجی و مناتج المعجون الطماطم المجففة

منتجی المعجون المجففة وتشمل الورش والمصانع التي تقوم أولاً باستيراد الطماطم المناسبة لإنتاج هذا المعجون إلى خط إنتاجها ثم إنتاج هذا المنتج بمساعدة المعدات والآلات المتطورة.